Пуэр

Родиной уникального по своим свойствам китайского чая пуэр является южная провинция Юньнань, где природа и климат позволяют собирать несколько урожаев листьев в год.

Производство ферментированного чая пуэр

Стоит отметить, что чай пуэр цена зависит от:

• способа производства,
• выдержки,
• степени ферментации.

Бывает тёмный - Шу Пуэр и зелёный - Шен. Цвет, вкус и аромат зависят от способа подготовки сырья.

Обработка темного сорта Шу

Проходит ускоренную ферментацию современными методами, которые позволяют довести чайные листья до нужного состояния. Процесс состоит из следующих процессов:

1. Сбор чайного сырья и сушка его на солнце.
2. Влажное скирдование (укладывание листьев в кучи в сухих проветриваемых помещениях с последующим увлажнением и укрытием тканью).
3. Дополнительная сушка для фиксации результата.

Поступает в реализацию в прессованном и в рассыпном виде.

Обработка зеленого сорта Шен

Дозревает естественным путём. Процесс созревания включает в себя:

1. Сушку, прожарку или пропаривание листьев с целью остановки ферментации.
2. Скручивание сырья для выделения сока.
3. Сушку скрученных листьев на солнце или в печи (в зависимости от погоды).

Как выглядит китайский чай пуэр

Готовый зеленый сорт остаётся рассыпчатым или прессуется, после чего поступает в продажу или отправляется дозревать на определённый срок.

Наиболее распространённые формы, в которые прессуется:

• лепёшка,
• чаша,
• кирпич,
• квадрат,
• гриб,
• тыква.

Форма прессовки не влияет на вкусовые качества чая, придумана для удобства хранения и транспортировки.

Свойства настоящего пуэра

Ферментированный чай обладает глубоким насыщенным ароматом. Неважно прессованный он или рассыпчатый. Чтобы понять, что вы покупаете не подделку, обратите внимание на следующие моменты:

1. Цена пуэра. Качественный ферментированный чай не может стоить дёшево.
2. На упаковке должна быть дата сбора урожая, дата фасовки.

Настоящий китайский пуэр в Минске

В магазине чая "Кавачай" всегда есть два популярных сорта: Шу, Шен. Продаем как прессованный китайский, так в пакетиках и рассыпной. Удобнее заказать в пакетиках, но колоритнее выглядит традиционный прессованный. Он подойдет в качестве необычного подарка ценителям чая.

Наш ассортимент не заканчивается на китайском ферментированном сорте. Предлагаем большой выбор традиционных зеленых чаев, а также японскую матчу и улун. Также черный чай и разновидность ассамского (индийский).

Доставка товара осуществляется собственной службой доставки или сервисом Евроочта. Есть собственные пункты выдачи в:

1. Барановичах
2. Гомеле
3. Бресте
4. Минске

Чай пуэр купить в Минске можно, оформив заказ на сайте нашей компании или посетив наш официальный магазин в городе Барановичи.